Предназначена для нагрева, пастеризации и охлаждения молока, кисломолочных напитков и других молочных смесей, нормализации и приготовления закваски.
Состоит из внутреннего корпуса, заключенного в двустенный наружный корпус. Нагрев продукта осуществляется путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Уровень воды является фиксированным и определяется высотой переливной трубы.
Охлаждение продукта осуществляется путем подачи ледяной воды в рубашку или в приваренный к внутренней емкости змеевик, который устанавливается на части емкостей и изготавливается по заказу. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки обеспечивается мешалкой.

Основные свойства резервуаров длительной пастеризации ВДП:

• рабочие температуры продукта от -4 до +98 oC;
• поддерживание определенной температуры;
• приготовление закваски;
• сквашивание и охлаждение кисломолочных продуктов (в том числе для детского питания);
• теплоноситель - горячая вода давлением не более 0,15МПа;
• хладагент - ледяная вода или специальный рассол давлением не более 0,15МПа;
• материал внутреннего резервуара ВДП - сталь 12Х18Н10Т (AISI304, 316, 430).

По желанию может комплектоваться дополнительными устройствами.

Получите консультацию:

по почте:	info+51019@vtk-veles.ru
по телефону:	+7 (343) 288-36-87

 
Технические характеристики представлены в таблице:

Маркировка	ВДП-1000	ВДП-1500	ВДП-2000	ВДП-2500	ВДП-3500	ВДП-5000	ВДП-6000	ВДП-7000
Объем, л	1000	1500	2000	2500	3500	5000	6000	7000
Масса, кг	350	450	630	700	800	950	1600	2300
Мощность привода мешалки, кВт	1,5	2,2	3	3	3	5,5	7	11

Фактические вес и размеры могут незначительно отличаться от указанных в таблице из-за применения разных материалов облицовки и совершенствования технологии производства.