Технологичное оборудование для пивзаводов

ВТК Велес не только поставляет оборудование, но и производит его монтаж.

Оборудование пивзаводов

Главными элементами ресторанных или микропивзаводов, монтируемых фирмой ВТК Ведес, являются варочный цех в декоративном исполнении , ферментационное и холодильное оборудование.


Главные узлы наших заводов промышленного характера: оборудование дробления солода, варочный цех, ферментационное оборудование, дрожжевая установка и холодильное оборудование.

Наращивание производительности наших минизаводов можно осуществлять модульно. С целью упрощения установки и монтажа пивзаводов, разработана возможность изготовления минипивзаводов в «контейнерном» варианте.

Предлагаем Вам ознакомиться и с другим оборудованием, производимым и поставляемым в комплектации пивоваренных заводов: универсальный заторный чан, заторно-отварочный чан, фильтрационный чан, сусловарочный чан-вирпуль, пластинчатый теплообменник с аэратором, станция CIP варочного порядка, оборудование производства и переработки дрожжей, установка переработки дрожжей, станция CIP обработки ферментационного оборудования, система фильтрации, установка пастеризации пива, оборудование розлива готовой продукции, тунельный пастеризатор, автоматизация процессов, установка комплексной водоподготовки, паровой котел.
 
 
 

Дробилка влажного помола солода

Высокоэффективная, надежная в эксплуатации
дробилка мягкого кондиционированного помола
применяется для увлажнения и дробления (мягкого кондиционирования) солода и является «системой дробления №1» в мире.
Эффект регулируемого увлажнения позволяет получить не только более высокий выход экстракта в варочном цехе, но и лучший состав сусла.
Работает в полностью автоматическом режиме.
 
 
 
 
 
 

 

Универсальный заторный чан

Современная конструкция и исполнение
универсального заторного чана.
Компьютерное управление процессом затирания солода
позволяет осуществлять тонкую регулировку технологического процесса,
необходимую при производстве самых разнообразных сортов пива.
 
 
 
 
 
 

 

Заторно-отварочный чан

Универсальные заторно-отварочные чаны позволяют производить переработку несоложенных материалов и заменителей солода,
расширяя ассортимент и вкусовую гамму выпускаемых сортов пива.
 
 
 
 
 
 
 
 
  

Фильтрационные чаны

Высокоэффективные
фильтрационные чаны с автоматическим режимом управления
позволяют проводить процесс фильтрации
с большим выходом чистого сусла.
Современное решение проблем фильтрации позволяет получать за короткое время фильтрат высокой степени очистки.
 
 
 
 
 

 Сусловарочный чан-вирпуль

Современный универсальный сусловарочный чан-вирпульэто:
- сокращение длительности кипячения сусла;
- сохранение качества;
- проведение эффективной варки;
– полноценная коагуляция белков.

Система кипячения с применением выносного кипятильника
- более высокие температуры варки 104 – 105 оС,
- кипячение под давлением;
- быстрая и эффективная варка
при исключении контакта сусла с воздухом.
 
Предлагаемое фирмой «ВТК Велес» кипячение сусла с использованием выносного кипятильника – один из самых современных способов
 кипячения сусла!

 
 

Пластинчатый теплообменник с аэратором

Интенсивное охлаждение и эффективная аэрация – залог хорошего брожения.

Пластинчатый теплообменник с аэратором
при проведении быстрого охлаждения исключает окисление и потемнение сусла, снижение хмелевого аромата
и хмелевой горечи, осуществляет
насыщение сусла кислородом.
 
 
 
 

Cтанция CIP

Чистота – гарантия качества.

Сохранение высоких показателей качества пива в течение длительного времени (вкус, аромат, пеностойкость, прозрачность) возможно достигнуть, используя станции CIP
безразборной мойки и дезинфекции.
(на фото трехэтажная станция СИП варочного порядка, а ниже 4000 литровый резервуар для горячей щелечи.)
 
 
 
 
 
 

 

Производство и переработка дрожжей

Дрожжевая комплексная
установка производства и переработки дрожжей
(современное исполнение оборудования, высокая степень стерильности), предназначена для производства
чистой массовой культуры дрожжей в любых количествах.
Применяемые методы позволяют получать дрожжи
высокой биологической чистоты.
 
 
 
 
  

Установка переработки дрожжей

Дрожжевая комплексная
установка переработки дрожжей
(современное исполнение оборудования, высокая степень стерильности), предназначена для приёма и обработки снятых дрожжей
для их дальнейшего использования в технологическом процессе,
а также для товарного использования.
Обеспечивает эффективное использование дрожжей многих генераций.
 
 
 
 
  

Цилиндро-конические танки

Наша фирма изготовливает и поставляет
цилиндро-конические резервуары ферментации самого широкого диапазона: от малых 1-тн емкостей для минизаводов до 100-тонных ЦКТ.
Ферментационные танки, система автоматики – прекрасно зарекомендовали себя в работе в самых разных условиях климатических зон.
 
 
 
 
 
 
  

Цилиндро-конические танки

Наша фирма изготовливает и поставляет цилиндро-конические ферментационные резервуары самого широкого диапазона:
от малых 1-тн емкостей для минизаводов до 100-тонных ЦКТ.
Ферментационные танки, система автоматики – прекрасно зарекомендовали себя в работе в самых разных условиях климатических зон.
 
 
 
 
 
 
  

Станция СИП обработки оборудования

Чистота – гарантия качества.

Сохранение высоких показателей качества пива
в течение длительного времени (вкус, аромат, пеностойкость, прозрачность) возможно достигнуть, используя
станции CIP безразборной мойки и дезинфекции.
 
 
 
 
 
  

Cистема фильтрации

Двухступенчатая
система фильтрации, 
работающая в автоматическом режиме ,
обеспечивает стойкость и сохранение вкусовых качеств пива
в течении длительного времени.
 
 
 
 
 
  

Установка пастеризации пива

Улучшение биологической стабильности пива при проведении пастеризации – один из возможных способов сохранения напитка в течении длительного времени.
Полностью автоматизированная
установка пастеризации пива, 
работающая в непрерывном режиме. Простота в обслуживании, элегантность исполнения, экономичность и высокое качество обработки продукции.
 
 
 
 
 
 
  

Оборудование розлива готовой продукции

Комплектное оборудование цеха розлива готовой продукции.
Включает оборудование мойки тары, расфасовки продукции, этикетирования, упаковки термоусадочной пленкой.
Современное исполнение оборудования, автоматизация производственных процессов – гаратния сохранности и эстетичности внешего вида Вашей продукции.
 
 
 
 
 
 
 
  

Тунельный пастеризатор

Наиболее надежный способ обеспечения стойкости пива, розлитого в бутылки – полностью автоматизированная
система пастеризации пива в тунельном пастеризаторе.
Современно, удобно, эстетично, просто.
 
 
 
 
 
 
 
  

Автоматизация процессов

Автоматизация производственных процессов
сводит долю ручного труда к минимуму, делает оборудование эстетичным и легким в обслуживании, а производственные помещения – с высокой степенью чистоты
 
 
 
 
 
 
 
  

Установки комплексной водоподготовки

Кристально-чистая питьевая вода,
мягкая, соответствующая всем микробиологическим и химическим требованиям –
залог успеха в производстве пива. Выполнение этих требований
обеспечивают поставляемые
установки комплексной водоподготовки.
 
 
 
 
 
  

Холодильное оборудование

Холодильная станция с аккумуляторами холода.
Исключительно надежная, работает в полностью автоматическом режиме, обеспечивает холодной энергией все технологические участки пивоваренного производства.
В зависимости от требований – поставляются с воздушным или водяным охлаждением.
 
 
 
 
 
 
  

Холодильная станция с аккумуляторами холода.

Исключительно надежная, работает в полностью автоматическом режиме, обеспечивает холодной энергией все технологические участки пивоваренного производства.
В зависимости от требований – поставляются с воздушным или водяным охлаждением.
 
 
 
 
 
 
 
  

Паровой котел

Высоконадежный, экономичный, полностью автоматизированный
паровой котел 
выработки водяного пара для технологических нужд пивоваренного производства. Укомплектован автоматической блочной горелкой, работающей на природном или сжиженном газе, или на жидком топливе
 
 
 
 
 
 
 
  

Минипивоварни ресторанного типа

Всегда свежее пиво.
Расширенный ассортимент продукции.
Эстетичность и элегантность исполнения.
Великолепный зрительный эффект присутствия на пивоваренном производстве при размещении минипивоваренных заводов
в ресторанах, кафе, барах.